Tarta de queso

RECETA DE TARTA DE QUESO

Empezamos con uno de mis postres favoritos, una sencilla tarta de queso casera, para ello necesitaremos los siguientes ingredientes:

• Azúcar (8 cucharadas)
• Huevos (3)
• Maizena (4 cucharadas)
• Queso crema tipo philadelphia (250 gr)
• Sirope de caramelo o chocolate
• Yogurt griego (1)
• Yogurt natural (2)

Con unas varillas, o con la batidora, mezclamos el queso junto con los yogures, hasta que quede una masa cremosa.

Sin dejar de batir, añadimos la maicena, el azúcar, y los huevos.

Volcamos la masa en un molde enharinado y horneamos a 170º durante unos 35 minutos, hasta que al pinchar la tarta con un palillo el mismo salga limpio.

Dejamos enfriar a temperatura ambiente y guardamos en la neveta hasta el momento de consumirla. Servimos regando la tarta con un poco de sirope de caramelo o de chocolate.

Consejo: Colocar papel de hornear en la base del molde para que sea más fácil desmoldarla. Si la tarta se agrieta, es porque se ha cocido a temperatura muy alta.